Restaurante Brasileiro eleito 7o. melhor do Mundo - D.O.M

Muito legal ver o sucesso mais que merecido do chef Alex Atala, leia-se D.O.M., o restaurante que pulou do 18o. e(em 2010) para o 7o. lugar no ranking da revista britancia "Restaurant".

Este ano, a lista ainda tem outros dois brasileiros entre os 100 melhores: Fasano, na 59º posição, e Maní, em 74º lugar.

O restaurante dinamarquês Noma, do chef René Redzepi ocupa o primeiro lugar seguido pelos espanhóis El Celler de Can Roca e Mugaritz. O ranking da revista "Restaurant" é feito a partir de votos de mais de 800 jurados ligados à gastronomia em várias partes do mundo.
Alex Atala foi batizado como Milad Mack. Nasceu em 1968 na Mooca e cresceu em São Bernardo do Campo. Na adolescência, aderiu ao movimento punk, saiu de casa e tornou-se DJ do extinto clube Rose Bom Bom. Com 18 anos, pegou sua mochila e foi para a Europa. Para sobreviver, virou pintor de paredes na Bélgica. Um amigo sugeriu que fizesse um curso profissionalizante em gastronomia para ganhar mais dinheiro. Alguns anos depois, Milad Mack tornou-se um dos maiores nomes da gastronomia nacional. O nome de seu restaurante, D.O.M., é acrônimo de Deo Optimo Maximo, “Deus é ótimo e máximo”.

Quando for a Sampa, dê um pulinho lá, a comida é sensacional!
www.domrestaurante.com.br


Confira a lista dos dez primeiros colocados:
1 - Noma (Dinamarca)
2 - El Celler de Can Roca (Espanha)
3 - Mugaritz (Espanha)
4 - Osteria Francescana (Itália)
5 - The Fat Duck (Reino Unido)
6 - Alinea (EUA)
7 - D.O.M. (Brasil)
8 - Arzak - Espanha
9 - Le Chateaubriand (França)
10 - Per Se (EUA)